Das Rib-Eye Steak ist aus der Hochrippe zwischen der 8. & 10. Rippe ohne Knochen und hat einen geringeren Filetanteil als das Porterhouse Steak.
Merkmale: saftig und zart mit markanten Fleischgeschmack
Empfohlen für:
BBQ, Kurzbratsteak
Das Rib-Eye Steak ist aus der Hochrippe zwischen der 8. & 10. Rippe ohne Knochen und hat einen geringeren Filetanteil als das Porterhouse Steak.
Merkmale: saftig und zart mit markanten Fleischgeschmack
Empfohlen für:
BBQ, Kurzbratsteak